Чай-пунш по-кубински

• на 1л кипятка: чай — 35 г
• гвоздика молотая — 1 г
• вода — 0,5 л
• сок лимонный — 50 мл
• соки грейпфрута и апельсина — по 209 мл
• ананас — 250 г
• сахар — 0,5 стакана.

Чай-пунш по-кубински

Кубинская кухня

Чай смешать с гвоздикой, залить кипятком и настоять 4 минуты. Затем размешать, процедить, добавить фруктовые соки, ананас, нарезанный ломтиками, и сахар. Полученную смесь поставить на огонь и нагреть, не доводя до кипения.

В разделе Кубинская кухня, Чай

Чай по-китайски

Чай по-китайски

Китайская кухня

В предварительно прогретый сосуд с крышкой засыпать чай, залить кипятком и через 3 минуты перелить в фарфоровую чашку. Подать горячим, без сахара.

На 1 порцию: чай — 5 г, вода — 200 мл.

В разделе Китайская кухня, Чай

Чай по-калмыцки

на 1 л напитка:

• чай зеленый плиточный — 10 г
• вода — 0,5 л
• молоко — 0,5 л, соль — 2,5 г, корица — 1г.

Чай по-калмыцки

Калмыцкая кухня

1 вариант. В кипящую воду положить зеленый плиточный чай (куском) и варить на слабом огне 5 минут. Затем влить горячее молоко, добавить соль, корицу, гвоздику и проварить еще 5—10 минут. Процедить через сито, положить сливочное масло и довести до кипения.
"Чай по-калмыцки"

В разделе Калмыцкая кухня, Чай

Хурен-ця

На 1 порцию:

• чай плиточный — 2 ч. ложки
• молоко — 2 ст. ложки
• сало — 5 г
• мука — 3 г
• орех мускатный, лавровый лист.

Хурен-ця

Калмыцкая кухня

Плиточный чай залить холодной водой, закипятить, влить молоко, снова довести до кипения и процедить.

Обжарить на сале муку до коричневого цвета, развести ее водой, смешать с чаем, добавить мускатный орех и лавровый лист.

В разделе Калмыцкая кухня, Чай

Джамба

На 1 порцию: чай плиточный — 2 ч. ложки, молоко — 2 ст. ложки, масло сливочное — 0,5 ч. ложки, соль.

Джамба

Калмыцкая кухня

Плиточный чай залить холодной водой, закипятить, влить молоко, снова довести до кипения, добавить сливочное масло и соль.

В разделе Калмыцкая кухня, Чай

Чай по-казахски

На 3 порции:

• чай — 25 г
• вода — 0,5 л
• сахар—1,5 ст. ложки
• молоко или сливки — 1 стакан.

Чай по-казахски

Казахская кухня

Фарфоровый чайник ополоснуть кипятком, засыпать в него чай, залить кипятком, поставить на горячее место и настоять 5 минут. При подаче чай разлить в пиалы и долить кипятка. Отдельно подать сахар, горячее кипящее молоко или сливки.

В разделе Казахская кухня, Чай

Чай лимонный шипучий с ромом

• чай — 1,5 ч. ложки
• вода—1 стакан
• лимон — 0,25 шт.
• ром —20 г.
• сахар — 0,5 ст. ложки
• вода минеральная — 150 г.

Чай лимонный шипучий

Венгерская кухня

В крепкозаваренный чай положить лимон, ром, сахар, размешать и охладить. Затем процедить, слить в бутылку, добавить сильно газированную минеральную воду, быстро и плотно закупорить и поставить в холодное место.

Метки: ром
В разделе Венгерская кухня, Чай

Чай высокогорный по-шотландски

• на 1 л напитка: чай — 30 г
• молоко — 1л
• сахар — 3 ст. ложки.

Чай высокогорный по-шотландски

Английская кухня

Засыпать чай в предварительно прогретый чайник, залить кипящим молоком, добавить сахар, настоять 7 минут и подать.

В разделе Английская кухня, Чай

Чай молочный по-шотландски

• чай —2 ч. ложки
• молоко — 0,5 л
• сахар —- 1,5 ст. ложки.

Чай молочный по-шотландски

Английская кухня

Залить чай кипящим молоком. Взбить желток с медом, добавить процеженный заваренный чай и подать.

В разделе Английская кухня, Чай

Чай по-английски

• чай — 4 ч. ложки
• вода — 3 стакана
• молоко — 1 стакан

Чай по-английски

Английская кухня

Чай залить кипятком и настоять 5 минут. В хорошо прогретые чашки налить горячее молоко и добавить чайный настой.

В разделе Английская кухня, Чай