Напиток из хурмы

Грузинская кухня

Хурму помыть, удалить семена, мелко нарезать, отжать сок и смешать его с приготовленным сахарным сиропом.

На 1л напитка: хурма — 1 кг, сироп сахарный — 500 г.

На 1л напитка:

• сироп вишневый или малиновый — 150 г
• сок гранатовый — 0,5 стакана
• сахар — 3 ст. ложки
• вода — 3,5 стакана.

Напиток «Арагви»

Грузинская кухня

В кипяченую воду всыпать сахар, добавить вишневый или малиновый сироп и гранатовый сок.

• молоко — 0,5 л
• сахар — 0,5 стакана
• бананы — 100 г
• апельсин — 1 шт.

Напиток из бананов

Кухня Гаити

Молоко закипятить с сахаром, охладить, влить апельсиновый сок. В банановое пюре влить молоко, размешать и охладить. Напиток подать в стаканах с соломинкой, надев на край стакана ломтик апельсина.

На 1 стакан:

• вишни — 25 г
• ликер вишневый — 1ч. ложка
• пудра сахарная—1 ч. ложка
• мороженое ореховое—1 ст. ложка
• вода газированная — 150 г.

Напиток освежающий из вишен

Венгерская кухня

Вишни промыть, удалить косточки, положить их в стакан, добавить ликер, сахарную пудру, мороженое и долить охлажденной газированной воды.

• cмородина — 0,5 кг
• вода — 2 л
• сахар — 1,5 стакана
• лимон — 0,5 шт.

Напиток из смородины

Болгарская кухня

Смородину перебрать, промыть, залить водой, добавить сахар и варить 30 минут, а затем процедить через сито. В полученный сок добавить лимонный сок. Подать охлажденным

На 4 стакана сока:

• сахар—1 стакан
• лимон — 1 шт.
• персики

Напиток из персиков

Болгарская кухня

Спелые персики обмыть, удалить косточки и размять до пюреобразного состояния. Разбавить пюре водой, процедить, добавить сахар и лимонный сок, размешать и охладить.

Напиток абрикосовый

Болгарская кухня

Спелые абрикосы помыть, удалить косточки, залить небольшим количеством воды, добавить немного сахара и варить до мягкости, а затем протереть через сито. Полученный сок охладить, измерить его объем и добавить такое же количество лимонада. Смесь хорошо взбить и охладить.

При подаче в стаканы положить свежие вишни, черешни, дольки абрикосов.

• клубника — 0,5 кг
• вода — 1 стакан
• сахар — 1 стакан
• коньяк — 1 ч. ложка.

Напиток клубничный

Болгарская кухня

Клубнику перебрать и промыть, залить водой и добавить сахар. Смесь довести до кипения и сразу протереть через сито. Перед подачей влить коньяк и охладить.

• ананас — 1 шт.
• лимон — 2 шт.
• молоко — 0,5 л
• сахар.

Напиток креольский

Кухня Антильских островов

Свежий ананас (или отцеженные кусочки ананаса из компота) и лимон мелко нарезать, смешать с молоком, лимонным и ананасным соком (или сиропом из компота). Полученную смесь процедить через сито.

Напиток охладить и подать в стаканах с кусочками пищевого льда и сахаром.

• сок томатный — 0,5 л
• сахар — 1 ст. ложка
• портвейн — 10 г
• сок лимонный — 20 г
• лук репчатый — 1 шт.
• мята, перец черный молотый, соль.

Напиток томатный Австралийская кухня В томатный сок влить портвейн, лимонный сок, добавить сахар, натертый репчатый лук, мяту, черный перец, соль и дать настояться. Через 2 часа мяту вынуть и поставить напиток в холодное место.