• молоко кислое — 0,5 стакана
• вода — 0,5 стакана.

Арям

Мордовская кухня

Кислое молоко развести холодной кипяченой водой. Подать охлажденным.

Айран

Кубинская кухня

Кислое молоко разбавить холодной кипяченой водой, взбить веселкой и охладить. Подать с кубиками льда.

• яйца (желток) — 2шт.
• сахар — 1 ст. ложка
• молоко — 0,2 л.

Яйца с молоком

Венгерская кухня

Растереть желтки с сахаром, добавить молоко или сливки и сразу подать.

Этот напиток можно подать холодным или горячим.

Напиток миндальный

Болгарская кухня

В горячее молоко положить толченые неочищенные от кожицы миндальные ядра и варить 8 минут, затем процедить и добавить сахар. Подать горячим.

Болгарская кухня

Налить в стаканы по 2 ст. ложки сваренного подслащенного какао и долить их холодным кипяченым молоком. Сверху положить по 1 ст. ложке мороженого.

Болгарская кухня

Положить в каждый стакан по 1 ст. ложке мороженого и добавить по 1 ст. ложке фруктового сока. Долить холодным кипяченым молоком и хорошо размешать.

Болгарская кухня

Положить в стаканы по 1—2 ст. ложки джема или варенья, долить их холодным кипяченым молоком, размешать и подать.

Напиток молочный с виноградным соком.

Болгарская кухня

Спелый белый виноград промыть, отделить ягоды, протереть, процедить полученный сок через сито. Вскипятить молоко с сахаром и охладить. В молоко добавить виноградный сок и подать, положив в каждый стакан по 1 ч. ложке взбитых сливок.

Напиток молочный с малиновым сиропом

Болгарская кухня

Молоко вскипятить и охладить. Добавить малиновый сироп и сахар, размешать и поставить в холодильник.

Напиток молочный с клубничным соком

Болгарская кухня

Клубнику перебрать, промыть, подсушить и протереть через сито. В высокие стаканы влить по 2—3 ст. ложки полученного сока, добавить холодное кипяченое молоко, сахар и размешать.