Кулинарные рецепты со всего мира » Американская кухня

Кофе по-североамерикански

archey — Thu, 21 Jan 2010 00:44:44 +0000

Кофе по-североамерикански

Американская кухня

Сосуд для заварки, ополоснуть кипятком и поставить на водяную б ню. Засыпать молотый, хорошо поджаренный кофе и залить постепенно (ложка, за ложкой) кипятком.

Кофе натуральный — 6 ч. ложек, вода — 2 стакана.

Салат «Чикаго»

archey — Sun, 29 Nov 2009 21:53:41 +0000

спаржа — 200 г
фасоль зеленая стручковая—100 г
морковь — 1 шт.
печень гусиная — 50 г
грибы — 100 г
помидоры свежие — 3 шт.
майонез, соль, зелень петрушки.

Американская кухня
Спаржу, стручковую фасоль, морковь и гусиную печень отварить по отдельности. Морковь нарезать соломкой, печень — ломтиками, смешать их с головками спаржи, нарезднной фасолью и маринованными грибами, тщательно перемешать и заправить майонезом и солью. Готовым салатом заполнить половинки помидоров, из которых перед этим удалить мякоть. Украсить зеленью петрушки.

Салат из сельдерея с орехами

archey — Sun, 29 Nov 2009 21:43:51 +0000

корень сельдерея — 2 шт.
орех грецкий — 100 г
сыр рокфор — 50 г
соль, перец, майонез, уксус, зелень петрушки.

Американская кухня Корень сельдерея отварить, очистить, нарезать кубиками, добавить измельченные ядра грецких орехов, тщательно растертый сыр рокфор, посолить, поперчить, заправить майонезом и уксусом, посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки.