Напиток креольский

• ананас — 1 шт.
• лимон — 2 шт.
• молоко — 0,5 л
• сахар.

Напиток креольский

Кухня Антильских островов

Свежий ананас (или отцеженные кусочки ананаса из компота) и лимон мелко нарезать, смешать с молоком, лимонным и ананасным соком (или сиропом из компота). Полученную смесь процедить через сито.

Напиток охладить и подать в стаканах с кусочками пищевого льда и сахаром.

Метки: ананас
В разделе Антильские острова, из ягод и фруктов

Кофе фэри

• корица — 0,5 палочки
• гвоздика — 6 шт.
• лимон (цедра) — 1шт
• апельсин (цедра)—1 шт.
• ром — 60 г
• коньяк — 120 г
• кофе 1 л.

Кофе фэри

Кухня Антильских островов

Все компоненты смешать, разогреть в сосуде, затем поджечь и очен осторожно залить горячим кофе.

В разделе Антильские острова, Кофе

Салат из редиса

• редис — 200 г
• помидоры свежие — 100 г
• лук репчатый—1 шт.
• мята, масло оливковое, сок лимонный, соль, перец черный молотый.

Кухня Антильских островов
Белый редис очистить от кожицы, помыть и нарезать тонкими кружочками, помидоры — ломтиками, лук и мяту измельчить. Подготовленные продукты смешать и заправить оливковым маслом, лимонным соком, солью и перцем.

Метки: лук, помидоры, редис
В разделе Антильские острова, Салаты