• цыпленок — 1 кг
• жир — 2 ст. ложки
• огурец соленый — 1 шт.
• лук репчатый — 1 шт.
• ланспиг — 120 г
• перец красный маринованный, зелень.

Цыпленок под ланспигом

Чехо-Словацкая кухня

Цыпленка обжарить до готовности. Когда остынет, украсить маринованным перцем, нашинкованным луком, зеленью и залить ланспигом (осветленным мясным бульоном с желатином). Поставить на некоторое время в холодильник.

• филе судака без костей — 1,2 кг
• майонез — 1 банка
• желе рыбное — 120 г
• чернослив — 100 г, зелень.

Судак под майонезом

Чехо-Словацкая кухня

Остывшее филе отварного судака красиво выложить на тарелку, полить майонезом, сверху — желе. Украсить припущенным черносливом и зеленью.