• язык телячий — 200 г
• свекла — 1 шт.
• корень сельдерея—1 шт.
• салат зеленый — 40 г
• анчоусы — 20 г
• помидоры свежие — 2 шт., майонез, соль.

Итальянская, кухня

Вареный телячий язык, припущенный сельдерей, анчоусы и салат нарезать соломкой, вареную свеклу — кружочками, тщательно перемешать, заправить майонезом и посолить. В майонез предварительно добавить мелко нарезанные очищенные свежие помидоры.

• филе цыпленка— 100 г
• корень сельдерея—1 шт.
• грибы — 50 г
• каперсы — 10 г
• сыр твердый — 20 г
• майонез, соль, помидоры свежие — 2 шт.

Итальянская кухня

Филе отварного цыпленка, корень сельдерея, свежие отваренные грибы нарезать соломкой, смешать с каперсами и тертым сыром, заправить майонезом, посолить и перемешать. Салат украсить дольками свежих помидоров.