Для теста:

• мука — 2 стакана
• углекислый аммоний — 10 г
• маргарин — 6 ст. ложек
• вода— 12 ст. ложек.

Для начинки:

• черника — 0,5 кг
• мука — 1 ст. ложка
• сахар — 8 ст. ложек
• масло сливочное — 2 ст. ложки

Пирог с черникой

Канадская кухня

"Пирог с черникой"

• судак — 300 г
• лук репчатый — 2 шт.
•  яблоки свежие — 2 шт.
•  огурцы свежие — 2 шт.
•  корень сельдерея — 1 шт.
•  зелень петрушки, майонез
•  соус «Южный»
•  яйца вареные — 2 шт.
•  салат зеленый, соль.

Канадская кухня

Рыбу отварить в подсоленной воде вместе с луком, вынуть, снять с нее кожу, разделать на мелкие кусочки и охладить. Яблоки, огурцы, сельдерей, зелень петрушки нарезать, заправить майонезом, соусом «Южный», добавить рыбу, посолить, перемешать и выложить горкой в салатник. Украсить рублеными яйцами, листьями салата.