• говядина—1,2 кг (или свинина — 1 кг)
• лук репчатый —1—2 шт.
• капуста белокочанная — 200 г
• масло растительное — 0,5 стакана
• сок томатный, бульон, соль.

Савем-тхупль (типа солянки)

Корейская кухня

Мясо мелко нарезать, обжарить, добавить шинкованную капусту, нарезанный кольцами лук, перемешать, разбавить небольшим количеством бульона, томатным соком, поставить на водяную баню и довести до готовности.

• капуста белокочанная —- 600 г
• соль — 1 ст. ложка
• лук репчатый — 6—7 шт.
• чеснок — 6 долек, перец красный молотый.

Кинзи

Корейская кухня

Капусту тонко нашинковать, пересыпать солью и оставить на несколько часов. Лук и чеснок измельчить, приправить перцем, смешать с капустой, переложить в глиняный горшок и на два-три дня придавить грузом.

• морковь — 2—3 шт.
•  мясо — 200 г
•  лук репчатый — 2 шт.
•  масло растительное — 3 ст. ложки
•  чеснок, перец красный и черный молотый, соль.

Корейская кухня

Морковь нарезать соломкой, пробланшировать 5 минут и откинуть на дуршлаг. Мясо нарезать соломкой, обжарить, добавить немного воды и припустить до готовности. Репчатый лук нарезать соломкой и спассеровать. Подготовленные продукты смешать, добавить измельченный чеснок, молотый красный и черный перец, соль, перемешать и прогреть.