• карп — 1,2 кг
• перец сладкий зеленый — 180 г
• помидоры — 2—3 шт.
• желатин — 2 ч. ложки
• яйца — 2 шт.
• лук репчатый — 1 шт.
• паприка — 0,5 ч. ложки, соль —1ч. ложка.

Карп заливной по венгерски

Венгерская кухня
"Карп заливной по венгерски"

• рыба — 1,3 кг
• лук репчатый — 2 шт.
• крахмал — 2 ст. ложки
• молоко (или вода)—1 стакан
• соус-хрен — 7,5 стакана, перец черный молотый, соль.

Галки рыбные

Белорусская кухня

Филе рыбы вместе с луком пропустить через мясорубку, смешать с крахмалом, солью, перцем, молоком (или водой). Массу разделать в виде клецек, отварить их в подсоленной воде и подать с соусом-хрен — в холодном или горячем виде.