• cыр твердый — 100 г
• шампиньоны — 50 г
• перец сладкий — 2—3 шт.
• яблоки — 2 шт.
• апельсины или мандарины — 1—2 шт.

для соуса:

• йогурт — 200 г
• горчица — 1ч. ложка
• мед — 3 ч. ложки
• сок лимона — 0,25 шт.
• цедра апельсина.

Бельгийская Кухня

"Пестрый салат"

• картофель — 3—4 шт.
• капуста квашеная — 100 г
• шампиньоны — 100 г
• уксус 30 %-ный — 1 ст. ложка
• масло растительное — 3 ст. ложки
• сахар — 1—2 ч. ложки.

Белорусская кухня Картофель отварить, нарезать мелкими кусочками, смешать с нашинкованной капустой и отварными шампиньонами, заправить уксусом, маслом растительным, сахаром.

Белорусская кухня

• редька — 2 шт.
• огурцы свежие — 2 шт.
• лук зеленый — 20 г
• сметана — 4—5 ст. ложек
• кислота лимонная или сок лимонный, соль, зелень укропа.

Редьку помыть, очистить от кожицы и натереть на крупной терке. Свежие огурцы очистить, нарезать соломкой, смешать с редькой и посолить. Салат заправить лимонной кислотой или лимонным соком, уложить горкой в салатник, посыпать нашинкованным зеленым луком, полить сметаной и украсить зеленью укропа.