на 5 порций:

• гранаты — 1 кг
• вода — 4 стакана
• сахар — 2 стакана
• ванилин — 2 г.

Шербет из гранатов

Таджикская кухня

Из граната отжать сок. В воде развести сахар, сварить сироп. В горячий, снятый с огня сахарный сироп влить гранатовый сок, хорошо размешать, добавить ванилин и охладить.