На 5 порций:

• вишня—1кг
• сахар — 300 г
• вода — 2 стакана

Шербет из вишни

Таджикская кухня

Приготовить сахарный сироп. Из вишен удалить косточки, размять и отжать сок. Вишневый сок влить в еще не остывший сироп, размешать и охладить.