Сельдерей фаршированный

• стебли сельдерея (пряные, толстые) — 2 шт.
• сыр рокфор — 100 г
• масло сливочное — 2 ст. ложки
• перец черный свежемолотый.

Сельдерей фаршированный

Французская кухня

Стебли сельдерея отделить от корней, очистить от листьев, нарезать на куски длиной 15—20 см, осторожно расщепить вдоль и положить на 10 минут в холодную воду. Затем насухо вытереть.
"Сельдерей фаршированный"

Метки: сельдерей
В разделе Блюда из овощей, Французская кухня

Капон макро

• корень сельдерея — 1 шт.
• фасоль стручковая—200 г
• морковь — 2—3 шт.
• капуста цветная—1 небольшая головка
• свекла — 2— 3 шт.
• хлеб пшеничный — 12 ломтиков, майонез, зелень петрушки и укропа, шпинат (или щавель).

Капон макро

Итальянская кухня

Сельдерей, стручковую фасоль, цветную капусту, свеклу порознь отварить, измельчить; нарезать тонкими ломтиками хлеб. Выложить подготовленные продукты в такой последовательности: ломтики хлеба, один вид овощей, посолить, поперчить, ломтики хлеба, второй вид овощей, ломтики хлеба и так, пока не будут выложены все овощи. Закончить хлебом, нанести на него плотный слой пюре из вареной рыбы или рыбных консервов.

К майонезу добавить измельченную ароматную зелень, немного сока сырого шпината или щавеля и залить им приготовленную закуску.

Метки: сельдерей, фасоль
В разделе Блюда из овощей, Итальянская кухня

Салат мексиканский

• корень сельдерея — 2 шт.
• филе цыпленка — 200 г
• перец красный сладкий — 2 шт.
• лук репчатый — 1 шт.
• яйца вареные — 2 шт.
• салат зеленый — 50 г
• масло оливковое, уксус, соль.

Салат мексиканский
Мексиканская кухня
Корень сельдерея натереть, филе вареного цыпленка и зеленый салат нарезать соломкой, красный сладкий перец и репчатый лук — кольцами, яйца порубить. Подготовленные продукты смешать, посолить и полить заправкой из уксуса и оливкового масла.

Метки: перец, сельдерей, цыпленок
В разделе Мексиканская кухня, Салаты

Салат «Фигаро»

• язык телячий — 200 г
• свекла — 1 шт.
• корень сельдерея—1 шт.
• салат зеленый — 40 г
• анчоусы — 20 г
• помидоры свежие — 2 шт., майонез, соль.

Итальянская, кухня

Вареный телячий язык, припущенный сельдерей, анчоусы и салат нарезать соломкой, вареную свеклу — кружочками, тщательно перемешать, заправить майонезом и посолить. В майонез предварительно добавить мелко нарезанные очищенные свежие помидоры.

Метки: анчоусы, салат, свекла, сельдерей
В разделе Итальянская кухня, Салаты

Салат из сельдерея с орехами

• корень сельдерея — 2 шт.
• орех грецкий — 100 г
• сыр рокфор — 50 г
• соль, перец, майонез, уксус, зелень петрушки.

Американская кухня Корень сельдерея отварить, очистить, нарезать кубиками, добавить измельченные ядра грецких орехов, тщательно растертый сыр рокфор, посолить, поперчить, заправить майонезом и уксусом, посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки.

Метки: орех, сельдерей, сыр
В разделе Американская кухня, Бутерброды, Салаты

Салат «Грация»

• корень сельдерея — 2 шт.
• перец сладкий зеленый — 2 шт.
• перец сладкий красный — 2 шт.
• яблоки — 2—3 шт.
• майонез, перец черный молотый, соль.

Австралийская кухня
"Салат «Грация»"

Метки: перец, сельдерей, яблоки
В разделе Австралийская кухня, Салаты

Салат летний

• ветчина — 8 ломтиков
• огурцы свежие — 2 шт.
• яблоки — 2 шт.
• сельдерей — 1—2 шт.
• сок апельсиновый — 50 г
• листья салата — 3—4 шт., майонез.

Австралийская кухня
"Салат летний"

Метки: ветчина, огурцы, сельдерей, яблоки
В разделе Австралийская кухня, Салаты