Кулинарные рецепты со всего мира
Ягодника
- ягоды — 4 кг
- вода — 12 л
- водка — 1,5 л
- сахар — 2.5 кг.
Ягодника
Украинская кухня
Ягоды всыпать в бутыль, залить водой и водкой, шейку бутыля завязать марлей, поставить ее на солнце и держать, пока ягоды не всплывут. Затем процедить, всыпать сахар и, когда он растворится, перелить в другую бутыль (она должна быть полной), поставить в холодное место на 18 дней. Напиток разлить в бутылки, закупорить, осмолить и хранить на холоде.
Метки: водка
В разделе Крепкие напитки, Украинская кухня
Спотыкач из кофе
- кофе молотый — 6 ст. ложек
- вода — 6 стаканов
- ванилин — 2 г
- сахар кусковой — 2—3 стакана
- водка — 2 стакана.
Спотыкач из кофе
Украинская кухня
Кофе залить холодной водой, настоять сутки, процедить, положить ванилин, сварить и снова процедить. Затем положить сахар, поставить напиток на слабый огонь и варить до растворения сахара. После этого снять с огня, влить водку и снова варить, помешивая, до появления пара. Охладить, разлить в бутылки, закупорить и хранить в холодном месте.
Метки: водка, Кофе
В разделе Крепкие напитки, Украинская кухня
Клубничник
- клубника — 2,5 кг
- водка — 4 л
- вода — 8 л
- сахар — 800 г.
Клубничник
Украинская кухня
Клубнику помыть, удалить плодоножки, всыпать в бутыль, залить водкой и кипяченой водой, поставить на солнце на две недели, пока клубника не всплывет. Содержимое ежедневно перемешивать.
"Клубничник"
Метки: водка, клубника
В разделе Крепкие напитки, Украинская кухня
Запеканка
- водка — 1л
- имбирь, перец стручковый, гвоздика, корица, цедра лимонная — по 10 г
- орех мускатный, кардамон — по 5 г.
Запеканка
Украинская кухня
Водку влить в кастрюлю, добавить специи, лимонную цедру, накрыть крышкой, замазать пресным тестом, чтобы не проходил воздух, положить гнет и поставить в духовку на 12 часов. Затем остудить, разлить в бутылки и укупорить.
Метки: водка
В разделе Крепкие напитки, Украинская кухня
Спотыкач из лимона
- лимон — 10 шт.
- кориандр, гвоздика — по 10 г
- водка — 1,5 л
- сахар — 1,2 кг
- вода — 4 стакана.
Спотыкач из лимона
Украинская кухня
Лимоны вместе с цедрой мелко нарезать, смешать с толчеными пряностями, залить водкой и настоять неделю. Сварить сироп, влить в него процеженную настойку, размешать, профильтровать через вату и разлить в бутылки.
Метки: водка, лимон
В разделе Крепкие напитки, Украинская кухня
Спотыкач
- корица, гвоздика, шафран — по 5 г
- орех мускатный — 10 г
- ваниль — 20 г
- водка — 0,5 л
- сахар — 2 стакана.
Спотыкач
Украинская кухня
Водку настоять две недели на специях, ежедневно взбалтывая. Затем процедить и сварить с сахаром. Профильтровать через ткань или вату.
Метки: водка, орех
В разделе Крепкие напитки, Украинская кухня
Ликер из апельсинов
- апельсины — 5 шт.
- водка — 1 л
- сахар— 750 г
- корица — 1 шт.
Ликер из апельсинов
Африканская кухня
Апельсины помыть, надрезать корку в нескольких местах и выжать сок. Добавить в него водку, сахар, корицу и апельсиновые корки, завязанные в марлевый мешочек. Через шесть недель вынуть мешочек, процедить ликер через фильтровальную бумагу и разлить в бутылки.
Метки: апельсины, водка
В разделе Африканская кухня, Крепкие напитки
Ликер из грецких орехов
- орехи грецкие зеленые — 10 шт.
- ядра очищенных грецких орехов — 40 шт.
- водка — 1 л
- корица — 10 г
- сахар — 1 кг.
Ликер из грецких орехов
Арабская кухня
Зеленые грецкие орехи и их очищенные ядра залить водкой и добавить корицу. Смесь выдержать в течение 40 дней, а затем всыпать сахар. Когда сахар растворится, процедить через фильтровальную бумагу и разлить в бутылки.
Метки: водка, орехи
В разделе Арабская кухня, Крепкие напитки
Яйца маринованные
- яйцо — 12 шт.
- лук репчатый — 2 шт.
- соус соевый — 180 г (150 г подать к готовому блюду)
- водка — 60 г
- зелень петрушки и укропа, бадьян, перец душистый, корица, гвоздика, имбирь, соль.
Яйца маринованные
Китайская кухня
Яйца отварить вкрутую, очистить, наколоть в нескольких местах и варить еще 10—12 минут в воде, в которую добавлены: соевый соус, водка, лук, бадьян, душистый перец, корица, гвоздика, имбирь, зелень петрушки и укропа. После этого яйца нарезать дольками, разложить на блюде и подать с соусом.
Метки: водка, яйца
В разделе Блюда из яиц, Китайская кухня