• говядина — 1 кг
• лук репчатый — 2 шт.
• яйца —1—2 шт.
• масло топленое — 4 ст. ложки.

Битки по-белорусски

Белорусская кухня

Мясо пропустить через мясорубку с крупной решеткой, добавить измельченные лук и яйцо. Битки обжарить на топленом масле, подать с отварным картофелем и маринованными грибами.