• хлопья овсяные—100 г
• бульон — 0,5 л
• молоко—1 стакан
• сливки— 2 ст. ложки
• яйцо (желток) — 1 шт.
• масло сливочное — 2 ч. ложки.

Суп-пюре из овсяных хлопьев

Английская кухня

Овсяные хлопья залить горячим молоком и бульоном и варить, помешивая, 15 минут. Заправить сливками, желтками, сливочным маслом. Отдельно подать гренки.