• ананас — 1 шт.
• лимон — 2 шт.
• молоко — 0,5 л
• сахар.

Напиток креольский

Кухня Антильских островов

Свежий ананас (или отцеженные кусочки ананаса из компота) и лимон мелко нарезать, смешать с молоком, лимонным и ананасным соком (или сиропом из компота). Полученную смесь процедить через сито.

Напиток охладить и подать в стаканах с кусочками пищевого льда и сахаром.