• говядина — 1 кг
• лук репчатый — 1 шт.
• помидоры — 3—4 шт.
• майонез — 0,5 стакана
• корень петрушки — 1 шт.
• тыква — 230 г
• зелень — 230 г
• горошек зеленый — 230 г
• кукуруза — 1 кг
• тмин, перец черный молотый, сахар, соль.

Шарникан

Аргентинская кухняМясо нарезать тонкими ломтиками, отварить, охладить и нарезать узкими полосками. Лук измельчить, поджарить, добавить нарезанные помидоры, стушить. Затем положить мясо, петрушку, залить майонезом, приправить тмином, перцем, солью, сахаром и тушить еще 20 минут. Овощи отварить и добавить в почти готовое блюдо. Оно должно быть густым.