• свекла—12 шт.
• мясо — 300 г
• лук репчатый—2 шт.
• масло сливочное — 3 ст. ложки
• сметана — 0,5 стакана
• сухари, перец черный молотый, соль.

Свекла фаршированная

Белорусская кухня

Свеклу отварить, очистить от кожицы, ложкой вынуть мякоть, вместо нее положить фарш, обсыпать панировочными сухарями, сбрызнуть маслом и запечь в духовке до готовности. Для приготовления фарша мясо отварить, пропустить через мясорубку, смешать с обжаренным луком, перцем, солью.