• крупа ячневая—100 г
• картофель — 3 шт.
• молоко — 0,5 л
• масло сливочное — 1 ст. ложка.

Суп молочный с ячневой крупой и картофелем

Эстонская кухня

В кипящую воду положить ячневую крупу и варить до ее размягчения. Затем добавить нарезанный картофель и варить до готовности. В конце варки влить молоко и закипятить. При подаче в тарелку положить сливочное масло.