• рыба отваренная, нарезанная — 1 стакан
• лук зеленый (измельченный ) — 1 ст. ложка
• перец душистый молотый — 0,25 ч. ложки.

Рыба в тесте

Французская кухня

Приготовить тесто («Ветчина в тесте»). Отваренную или припущенную рыбу нарезать и смешать с измельченным зеленым луком, перцем. Обжаривать, как указано в упомянутом рецепте. Подать в горячем виде.