• капуста белокочанная —- 600 г
• соль — 1 ст. ложка
• лук репчатый — 6—7 шт.
• чеснок — 6 долек, перец красный молотый.

Кинзи

Корейская кухня

Капусту тонко нашинковать, пересыпать солью и оставить на несколько часов. Лук и чеснок измельчить, приправить перцем, смешать с капустой, переложить в глиняный горшок и на два-три дня придавить грузом.