• Говядина (вырезка) — 1 кг
• яйца — 12 шт.
• зелень — 30 г
• масло сливочное — 5 ст. ложек, соль.

Бифштекс по-гамбургски

Немецкая кухня

Порционные куски мяса слегка отбить, посолить и поджарить почти до готовности. Яйца разболтать с солью и зеленью и вылить на мясо.

Подать в сковороде.