• кости — 300 г
• мясо — 100 г
• вода — 2 л
• помидоры — 3 шт.
• рис — 3 ст. ложки
• зелень петрушки, соль.

Бульон с рисом и помидорами

Немецкая кухня

Помидоры очистить от кожицы и семян, нарезать кусочками и припустить в небольшом количестве бульона. Рис отварить в подсоленной воде.
При подаче в тарелку положить помидоры, рис, ошпаренную и измельченную зелень петрушки и залить бульоном.