• кости — 200 г
• масло — 100 г
• вода — 2 л
• морковь — 1 шт.
• лук репчатый — 1 шт.
• яйца (желтки) — 3 шт.
• зелень петрушки, соль.

Бульон с яйцом

Немецкая кухня

Приготовить прозрачный бульон.
При подаче в чашку положить сырой желток.