• кольраби — 200 г
• бульон — 1 л
• грибы белые свежие — 50 г
• сливки — 2 ст. ложки
• яйцо (желток)—1 шт.
• масло сливочное — 1 ч. ложка.

Суп-шоре по-норвежски

Норвежская кухня

Из кольраби ранних сортов приготовить пюре, развести его бульоном, добавить нарезанные отварные грибы, посолить, заправить сливками, желтками и сливочным маслом.