• огурцы — 1 кг
• яйца — 3 шт.
• редис — 400 г
• сметана — 0,5 стакана
• лук зеленый — 60 г
• зелень укропа, соль.

Огурцы, фаршированные яйцами и майонезом

Польская кухня

Огурцы очистить от кожицы, разрезать вдоль, удалить сердцевину. Отваренные яйца изрубить; редис натереть на крупной терке, смешать с яйцами, измельченным укропом, зеленым луком, сметаной и солью.4 Заполнить этой массой половинки огурцов. Подать, положив на листок салата.