• бульон — 2 л
• морковь — 1 шт.
• лук-порей — 20 г
• корни петрушки и сельдерея — по 1 шт.
• картофель — 3 шт.
• масло топленое—1 ст. ложка
• соль, зелень укропа и петрушки.

Бульон с овощами

Румынская кухня

Морковь, лук-порей, корни петрушки и сельдерея очистить, промыть, нарезать соломкой, спассеровать, залить водой и довести до полуготовности. Затем добавить нарезанный картофель и варить до готовности. Потом влить бульон, посолить и закипятить. При подаче посыпать измельченной зеленью укропа и петрушки.