• фасоль — 350 г
• масло растительное — 0,5 стакана
• сок лимонный — 1 ст. ложка
• лук репчатый — 2 шт., соль.

Пюре из фасоли

Румынская кухня

Фасоль отварить и протереть сквозь сито. Когда пюре остынет, взбить его веничком, понемногу добавляя масло, лимонный сок, посолить и смешать с нарубленным луком.