• морковь — 2 шт.
• лук — 2 шт.
• масло топленое — 1 ст. ложка
• пудра сахарная — 1 ч. ложка
• картофель — 3 шт.
• вода — 0,5 л
• зелень петрушки
• соль, масло сливочное.

Суп-пюре из моркови

Румынская кухня
Морковь и лук нарезать и спассеровать. Затем добавить сахарную пудру, нарезанный картофель, зелень петрушки, соль, залить водой и варить до готовности. Потом протереть через сито, добавить бульон и эакипятить.

При подаче в тарелку положить сливочное масло. Отдельно подать гренки.