• яйца — 12 шт.
• редис — 100 г
• салат зеленый — 100 г
• соль — 1ч. ложка, зелень.

Для соуса:

• горчица — 30 г
• масло растительное — 140 г
• уксус (сок лимонный) — 140 г
• соль.

Яйца в горчичном соусе

Румынская кухняЯйца сварить вкрутую, очистить, нарезать кружочками, сложить горкой, залить горчичным соусом и украсить зеленым салатом, кружочками редиса и измельченной зеленью.

Для приготовления соуса горчицу развести уксусом или лимонным соком, хорошо размешать, влить тонкой струйкой масло и посолить.