Пирог открытый с яблоками

Для теста:

• мука — 2,5 стакана
• молоко (или вода) — 0,75 стакана
• соль — 0,5 ч. ложки
• сахар — 1 ст. ложка
• яйцо — 1 шт.
• масло сливочное — 1 ст. ложка
• дрожжи — 12 г
• ванилин.

Для начинки:

• яблоки — 6 шт.
• сахар — 6 ст. ложек
• корица — 1 ч. ложка.

Пирог открытый с яблоками

Русская кухня
Замешать дрожжевое тесто, раскатать его в пласт толщиной 1 см и выложить на смазанный маслом противень. Яблоки помыть, очистить от кожуры и семян, пошинковать, засыпать сахаром (можно С корицей), уложить на тесто ровным слоем. Края теста загнуть на 2—3 см, узкие полоски наложить в виде сетки на пирог, дать ему насстояться, смазать яйцом и выпечь.

Метки: мука, яблоки
В разделе Русская кухня, пироги