Для теста:

• мука — 1,5 стакана
• сахар — 2 ч. ложки
• маргарин — 0,5 ст. ложки
• дрожжи — 6 г, соль.

Для начинки:

• хурма — 120 г
• вода, мука.

Пирожки с хурмой

Туркменская кухня

Хурму пропустить через мясорубку, разбавить кипяченой водой, смешать с мукой. Из дрожжевого теста слепить пирожки и обжарить их в жире.