• ягоды — 4 кг
• вода — 12 л
• водка — 1,5 л
• сахар — 2.5 кг.

Ягодника

Украинская кухня

Ягоды всыпать в бутыль, залить водой и водкой, шейку бутыля завязать марлей, поставить ее на солнце и держать, пока ягоды не всплывут. Затем процедить, всыпать сахар и, когда он растворится, перелить в другую бутыль (она должна быть полной), поставить в холодное место на 18 дней. Напиток разлить в бутылки, закупорить, осмолить и хранить на холоде.