• огурцы свежие — 0,5 кг
• морковь — 1—2 шт.
• свекла — 0,5 шт.
• лук репчатый — 1 шт.
• масло растительное — 1,5 ст. ложки
• сахар — 0,5 ч. ложки, сметана — 0,75 стакана.

Индарити огуркай (огурцы фаршированные)

Литовская кухня

Огурцы разрезать вдоль, вынуть сердцевину. Свеклу и морковь отварить, нашинковать, смешать с обжаренным луком, рубленой огуречной сердцевиной, заправить сахаром, солью, перцем, маслом и получившейся массой заполнить огурцы. Подать со сметаной.