• свекла — 1 шт.
• капуста свежая — 100 г
• яблоко — 1 шт.
• майонез — 2 ст. ложки
• ветчина — 120 г
• филе жареного гуся— 500 г
• огурец свежий — 1 шт.
• помидоры — 2 шт.
• яйца— 2 шт.
• зелень петрушки, кислота лимонная, соль.

Закуска «Украинская»

Украинская кухня
Свеклу отварить. Свеклу, капусту, яблоко нарезать соломкой. Капусту перетереть с солью, отжать, смешать с яблоками, свеклой и заправить майонезом и лимонной кислотой. Затем украсить кусочками ветчины, гуся, яйца, огурцов, помидоров, зеленью петрушки или листьями салата.