• яйцо — 12 шт.
• лук репчатый — 2 шт.
• соус соевый — 180 г (150 г подать к готовому блюду)
• водка — 60 г
• зелень петрушки и укропа, бадьян, перец душистый, корица, гвоздика, имбирь, соль.

Яйца маринованные

Китайская кухня

Яйца отварить вкрутую, очистить, наколоть в нескольких местах и варить еще 10—12 минут в воде, в которую добавлены: соевый соус, водка, лук, бадьян, душистый перец, корица, гвоздика, имбирь, зелень петрушки и укропа. После этого яйца нарезать дольками, разложить на блюде и подать с соусом.