• фасоль — 200 г
• картофель — 300 г
• лук репчатый — 2 шт.
• сметана, соль, сахар, уксус, горчица
• перец черный молотый, лук зеленый, салат зеленый.

Салат картофельный с фасолью

Польская кухня

Фасоль промыть, замочить в холодной воде на 12 часов, а затем отварить в этой же воде до мягкости. Картофель отварить «в мундире», охладить, почистить и нарезать маленькими кусочками. Подготовленные продукты смешать, добавить измельченный репчатый лук, сметану, перемешать, заправить солью, перцем, сахаром, уксусом, горчицей. Салат выложить горкой в салатник, посыпать мелко рубленным зеленым луком и украсить листьями салата.